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餐饮新玩法,怎么玩更赚钱

时间:2021-05-09 浏览量: 发布者:诚记煲仔饭官网

  在新的时代背景、新的消费需求和竞争格局下,餐饮业的经营方法也随之改变,于是一些各种新鲜玩法的餐饮纷纷呈现,而许多玩不动新规则的餐饮企业渐渐遭到淘汰。
  这几年,多个行业的“寒冬”降临让人们忧心忡忡,尤其是近日股票市场动荡不安,许多人更加心寒,连餐饮业也不例外。不过,虽然从表面看来餐饮业是面临一些前进行性的困境,但深究起来就很容易发现,所谓“民以食为天”,消费需求仍然存在。明眼人都看出来不是餐饮业不行了,只是玩法不同了而已。
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  因而,未来几年,餐饮业并不会真正经历“寒冬”,而只是进入优化提升的新阶段。在这过程中,至少有两大趋势是可以预测的,一方面是走向“小而美”的特色餐饮,另一方面则是走向规模化的连锁餐饮。
  “小而美”的特色餐饮,必须保有传统的“匠心”精神,把菜品做得无可挑剔,诚记煲仔饭不需要追求多大利润和数量,但求一份独特的极致,这样就可以在市场上占有一席之地。
  在新玩法的餐饮环境下,不在乎你有什么,只在乎你会不会玩,能不能玩。只要你有胆量,有魄力,即使处在所谓的餐饮寒流,你依旧可以做得的风生水起。

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