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煲仔饭如今备受青睐,如何开好一家煲仔饭馆?

时间:2021-07-23 浏览量: 发布者:诚记煲仔饭官网

  煲仔饭最为特色的主要还是其米饭,做出来比较香口,又香又脆,加一口温热的汤,味道一样鲜美。近年来,煲仔饭在全国越来越火,很多煲仔饭馆在全国各地开花,足以见全国人民对于煲仔饭的喜爱。那么,如何开好一家诚记煲仔饭馆呢?

  从技术上来看,煲仔饭的制作也不复杂。陶制的小锅,受热均匀,也能保存食物的香味。抹油,盛米,加热、放肉加菜,隔一会儿一份香喷喷的煲仔饭就做好了。从创业者的角度来说,煲仔饭的学习和制作都不算麻烦,只要找到一个合适的师傅,制作煲仔饭比做面条都轻松的多。

  从投入上讲,煲仔饭的投入不大,几个煲仔饭的锅,一家门店,菜品米饭就是一家煲仔饭的主要设备支出,煲仔饭的门店也不适宜太大。除了这些硬性的投入,近年来,煲仔饭的软性投入上,越来越多的创业者也是用心起来。比如有的创业者在小汤上大做文章,让干干的煲仔饭有一碗好喝的汤下饭。吃过煲仔饭的都知道,一碗好喝的紫菜或番茄蛋汤是有多么重要。而下饭用的咸菜也是不可忽视的菜品,做好了这样小菜也能为你的煲仔饭店加分很多。

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  在如今创业大潮下,能一天开到晚的煲仔饭实在带富了一批人,城市上班族对于这种有干干的锅巴的米饭甚是喜爱,有调查显示,主要是以往小时候在老家乡下才能吃到锅巴,城市里再也难吃到,于是煲仔饭的出现也带出了一部分乡村情怀。煲仔饭与众多餐饮不同,它独立于一个品种,进货,制作过程易于流程化,对于创业者来说也减轻了不少麻烦。

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